6位
◆芋焼酎 倉津（くらつ） 黒麹仕込み 25度 720ml 倉津」は、大隅産のサツマイモ「黄金千貫」を黒麹で醸し、原酒をマイナス四度まで冷却し 分離した不純物を取り除いてからタンクで貯蔵熟成しています。鹿児島酒造では 焼酎原酒を-4度から-5度迄冷却し凍って分離した不純物を取り除くという方法で濾過をせずに旨味成分出来るだけ残す工夫をしています。不純分を取り除いてあるので二日酔しにくい焼酎となっています。黒麹特有の芳醇な香りと甘味と旨味に、貯蔵酒ならではのまろやかな味わいに仕上がっています。杜氏「黒瀬安光」氏の五十数年の経験と技が冴えています。 ◆芋焼酎 黄色麹仕込み こいじゃが 25度 720ml 芋焼酎の独特の香りがどうも苦手という方におすすめです。黄色麹特有のフルーティな香りと甘い味が楽しめます◆芋焼酎 無濾過 にごり酒 25度 720ml 昔の焼酎を思い出して、そのまま飲めるように・・・との思いから生まれた焼酎です。造りたての焼酎を原酒のまま3〜4ヶ月の間、寒気が来るまで貯蔵し熟成させます。その間毎日、不純物（米ぬか・芋油）と掬い取ります。その後、原酒を-5℃まで冷却し、また不純物を掬い取り、香りと甘みを保ちじっくりと熟成して美味しい焼酎に仕上げています。但し、無濾過の為、焼酎の中に薄く浮く場合がありますがこれは、【芋の華】と言い別に異常では、ありません。瓶を振ってご賞味下さい。懐かしくも深い味わいがお楽しみ頂けます。鹿児島・鹿児島酒造
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